炒鸡蛋怎么做好吃的家常做法

1. 炒鸡蛋怎么做好吃的家常做法

　　炒鸡蛋是很多人都喜欢的一道菜，不仅因为它的营养不错，还因为它制作非常简单。平时生活中你会做炒鸡蛋吗?接下来，我跟你分享炒鸡蛋的做法。 
   　　炒鸡蛋的家常做法  
  　　炒鸡蛋食材准备 
 
  　　木耳500克，鸡蛋200克，葱姜蒜10克，青尖椒10克，红尖椒10克，盐10克，胡椒粉5克，鸡粉15克，料酒10克，香油5克，米醋5克，生抽5克。 
 
  　　方法步骤 
 
  
 
  　　1、将泡好的木耳去蒂撕成小片，青椒切菱片，葱姜蒜切片; 
 
  　　2、鸡蛋打散入碗搅匀待用，锅中加入清水，大火烧开，木耳炒熟捞出控水; 
 
  　　3、锅中下入15克色拉油，大火烧至7成热，然后倒入打好的鸡蛋炒熟，放入漏勺待用; 
 
  　　4、锅中下入10克色拉油，大火将油烧热至7成，下入葱姜蒜各10克爆香; 
 
  　　5、然后下入青红椒片，中火翻炒，下入料酒10克，放入焯好的木耳500克，大火翻炒; 
 
  　　6、加入炒好的鸡蛋，加入盐10克，鸡粉15克，胡椒粉5克，米醋5克，生抽5克，大火翻炒40秒左右，淋入香油5克炒匀出锅即可。 
   　　西红柿炒鸡蛋怎么做  
  　　炒鸡蛋食材准备 
 
  　　西红柿150克，鸡蛋100克，葱姜适量，香葱5克，盐5克，鸡粉5克，白糖10克，胡椒粉3克。 
 
  　　方法步骤 
 
  　　1、将西红柿洗净，切成三角块放入盘中，将鸡蛋打入碗中搅匀; 
 
  　　2、葱姜和香葱切末，锅烧热后下入5克色拉油，将鸡蛋炒熟盛出待用; 
 
  　　3、锅烧热，下入10克油，烧热后爆香葱姜，放入西红柿大火翻炒，然后下入糖盐，鸡粉，胡椒粉，中火炒2分钟; 
 
  　　4、然后倒入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀即可出锅。 
   　　苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃  
  　　炒鸡蛋食材准备 
 
  　　苦瓜200克，鸡蛋4颗，葱姜蒜适量，盐，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克，淀粉10克。 
 
  　　方法步骤 
 
  　　1、葱姜洗净，葱姜切末，蒜切片，苦瓜洗净后去籽切片; 
 
  　　2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，小勺中放入10克淀粉，加入少许水调匀待用; 
 
  　　3、锅中放入清水烧开，将苦瓜焯烫后捞出待用; 
 
  　　4、锅中放入10克油，大火烧至5成热，倒入蛋液炒熟盛出; 
 
  　　5、锅中再放油，7成热后放入葱姜蒜爆香，下入苦瓜后大火翻炒; 
 
  　　6、然后加入盐5克，味精2克，白糖10克，胡椒粉3克，料酒5克; 
 
  　　7、待苦瓜炒成翠绿色时放入炒好的鸡蛋翻炒，然后调入水淀粉勾芡即可。 
   　　家常百合炒鸡蛋的做法  
  　　炒鸡蛋食材准备 
 
  　　百合干适量，葱姜适量，白酒，十三香，生抽，食盐，鸡蛋适量。 
 
  　　方法步骤 
 
  　　1、百合干用水浸泡3小时，泡发待用，葱姜切片待用; 
 
  　　2、鸡蛋打入碗中，加入2滴白酒，1匙水搅匀; 
 
  　　3、锅中少许油，倒入蛋液炒熟，切成大块盛出待用; 
 
  　　4、另起锅，放入葱姜爆香，然后放入百合翻炒2分钟; 
 
  　　5、倒入之前炒好的鸡蛋，加入十三香翻炒均匀，加入盐调味; 
 
  　　6、然后滴入少许生抽，翻炒半分钟左右即可出锅。

2. 几种炒鸡蛋的简单做法，鸡蛋的做法大全

3. 炒鸡蛋的做法大全，炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃

材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许

做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可

4. 炒鸡蛋怎么做好吃 炒鸡蛋的做法

一、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒适量。
制作步骤：
1、西红柿去皮切丁，洋葱洗净后切丝，香葱切碎，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。
2、锅中烧热油，把鸡蛋倒入锅中，炒至金黄定型后，分成大块盛出备用。
3、重新烧热锅中底油，把西红柿丁倒入锅中翻炒，加入少许盐，将西红柿炒碎炒出汤汁。
4、洋葱炒软后，把鸡蛋倒入锅中，翻炒2分钟，关火后撒上少许葱花和黑胡椒提香。
二、鸡蛋炒黄瓜
食材：黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒适量。
制作步骤：
1、黄瓜洗净后切成薄片，鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀备用。
2、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，边搅边炒，将鸡蛋炒至金黄蓬松，分成大块盛出。
3、重新烧热锅中底油，把黄瓜片炒香，依次加入少许生抽、盐、糖，调味提鲜。
4、把鸡蛋重新倒入锅中，和黄瓜一起翻炒1分钟，食材味道融合后即可关火。
三、鸡蛋炒蒜苗
食材：蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒、糖、油适量。
制作步骤：
1、蒜苗清洗干净，去掉老根，将蒜白和蒜叶分开，蒜白切斜刀段，蒜叶切寸段。
2、鸡蛋中加入少许盐和白胡椒，打成蛋液，锅中烧热油，倒入蛋液，翻炒定型后盛出。
3、用锅中底油煸香蒜白，闻到蒜香味后把鸡蛋和蒜叶一起倒入锅中，翻炒1分钟。
4、蒜叶炒熟后，加入少许盐和糖调味提鲜，兜炒均匀即可。

5. 非常简单的炒鸡蛋做法 大家分享一下炒鸡蛋的基本做法，快捷方便

1、韭菜炒鸡蛋，食材的准备，有韭菜，鸡蛋，鸡粉，食用油，生抽，老抽，将这些食材准备完之后，把洗干净的韭菜切成段，切的时候，大小尽量均匀，然后取一个碗在里面放入，打好的鸡蛋搅拌均匀，再加入适量的食盐和鸡粉，腌制十分钟左右，然后在锅中放入油，等到油热之后，把韭菜放入锅中翻炒均匀炒出香味，然后再加入搅拌好的蛋液和食盐，摊均匀之后翻炒，两分钟过后起锅装入盘中就可以使用了。
 
 2、黄花菜炒鸡蛋，食材的准备，有黄花菜，鸡蛋，葱姜蒜，食盐，鸡粉，水淀粉，食用油，将这些食材准备完之后，把准备好的鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀，然后，在锅中加入清水，等到水烧开之后，放入洗好的黄花菜，煮两分钟左右，把煮熟的黄花菜捞出来沥干水分，放在盘子中备用，然后在油锅中倒入油，等油热至八成熟的时候，把搅拌好的蛋液放入油锅中翻炒均匀，等到炒熟之后把鸡蛋盛出来装入盘中，再把清洗干净的黄花菜，倒入油锅中翻炒均匀，然后倒入鸡蛋，适量的食盐和鸡粉，翻炒均匀，煸出香味，然后再加入适量的水淀粉快速的翻炒，最后大火收汁，就可以出锅食用了。

6. 鸡蛋怎么炒好吃又简单 怎样做最简单的炒鸡蛋

1、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。 
 
 2、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。 
 
 3、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下来搅。 
 
 4、鸡蛋搅拌要有技巧的，要用两根竹筷子来反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一， 
 
 5、在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后就是将鸡蛋搅拌好了。 
 
 6、将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后，将火调到中火烧热大豆油。 
 
 7、将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的[不要将油烧冒烟]。 
 
 8、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，将火调到中小火。 
 
 9、用竹筷子在炒锅中反复发翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。 
 
 10、放入一小勺精盐后在翻炒，精盐要和鸡蛋充分的融合。 
 
 11、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火来炒鸡蛋。

7. 炒鸡蛋怎么做 怎样做最简单的炒鸡蛋

1、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。
 
 2、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。
 
 3、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下来搅。
 
 4、鸡蛋搅拌要有技巧的，要用两根竹筷子来反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一，
 
 5、在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后就是将鸡蛋搅拌好了。
 
 6、将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后，将火调到中火烧热大豆油。
 
 7、将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的[不要将油烧冒烟]。
 
 8、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，将火调到中小火。
 
 9、用竹筷子在炒锅中反复发翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。
 
 10、放入一小勺精盐后在翻炒，精盐要和鸡蛋充分的融合。
 
 11、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火来炒鸡蛋。

8. 怎么做炒鸡蛋 怎样做最简单的炒鸡蛋

1、原料：2个新鲜鸡蛋，大豆油，精盐各适量。
 
 2、买鸡蛋要买新鲜的鸡蛋，这样鸡蛋清和黄都是好的，所以就要选择新鲜鸡蛋买。
 
 3、将鸡蛋分别打入小瓷碗中，用竹筷子来搅拌鸡蛋将鸡蛋清和黄都融合一起。
 
 4、用筷子将瓷碗的鸡蛋的蛋黄和蛋清搅拌，有的时候蛋黄打不开，就要上下来搅。
 
 5、鸡蛋搅拌要有技巧的，要用两根竹筷子来反复的搅拌将蛋黄和蛋清充分的合一。
 
 6、在继续的搅拌瓷碗里的鸡蛋的蛋黄和蛋清出沫后就是将鸡蛋搅拌好了。
 
 7、将备好的大豆油放入炒锅中，打开电磁炉开关后，将火调到中火烧热大豆油。
 
 8、将炒锅的大豆油烧热，用手感到是热的。
 
 9、将小瓷碗搅拌好的鸡蛋水快速的倒入热油中，将火调到中小火。
 
 10、用竹筷子在炒锅中反复发翻炒，不要鸡蛋黏锅底，让油和鸡蛋融合一起。
 
 11、放入一小勺精盐后在翻炒，精盐要和鸡蛋充分的融合。
 
 12、炒好的鸡蛋，用瓷盘盛出。炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后，用中小火来炒鸡蛋。