槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做

1. 槐花饺子馅的做法 槐花饺子馅怎么做

1、食材：猪肉馅 600g、槐花 750g、面粉 450g、韭菜 100g、姜 适量、胡椒粉 适量、花椒粉 适量、盐 适量、香油 适量、蚝油 适量、味精 适量、料酒 适量
 
 2、采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。
 
 3、准备新鲜的猪肉馅。
 
 4、韭菜少许洗净，姜一块，洗净备用。
 
 5、面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。
 
 6、肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。
 
 7、槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。
 
 8、将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。
 
 9、醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。
 
 10、接下来就是包饺子了，包好的饺子。
 
 11、锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。
 
 12、捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油即可。

2. 槐花饺子馅的做法 具体步骤在这里

 饺子是在北方十分常见的一种食物，很多人北方人在过年的时候都会吃饺子，尤其是在河南地区，过年就会有一桌子的饺子，有很多人询问关于槐花饺子的问题，下面我们也一起来了解和学习一下关于槐花饺子馅的做法，具体步骤有哪些？
  一、备料  槐花 (200克)、韭菜 (200克)、猪肉 (100克)、葱 20克、蒜 20克、老抽 10克、生抽 20克、食盐 4克、花椒 数粒、食用油适量、芝麻油 10克。
   二、步骤  1、首先是和面了，一般饺子和面条要用凉水和面，把活好的面团先放一段时间，正好这段时间我们可以拌馅儿。
  2、锅里加水烧开，放入花椒，熬制花椒水，最后花椒水不要太多，然后关火盛出放凉备用。然后锅里再加入一些食用油烧热，然后关火放凉备用。
  3、把葱和蒜的切成末状备用，把接着把猪肉剁成肉馅，放入碗里，一次加入食盐，老抽，生抽，芝麻油和花椒水后搅拌均匀后，再加入葱末和蒜末进行搅拌，最后加入食用油后食用油，搅拌均匀，腌制几分钟。
  4、下面我们把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，挤掉水分，放入腌制的肉馅里，搅拌均匀，馅儿我们就调好了。
  5、开始包饺子啦，先把面揉一下，然后搓条，切成一个一个的，再擀成皮，把馅儿放在皮里，用双手一挤，大肚水饺就出来了。
  6、饺子包完了，开始下锅煮饺子了。煮熟后盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花馅儿的饺子真是美味啊！
   方法二：  1、包饺子用的洋槐花，必须是认真挑选的没有开放的洋槐花。因为尚未开放的洋槐花锁住了槐花所有的营养，有一股淡淡的清香。已经开放的洋槐花，随着开放那种清香就逐渐失去了。
  2、选用尚未开放的槐花200克，洗净控干水分后，与鲜鸡蛋进行爆炒。炒的时候，十分有讲究：首先放入槐花，在油锅内翻炒几次后，再倒入打匀的蛋汁，一起炒，搅拌至蛋汁包裹住每一粒槐花为佳。最后关火，稍微放点盐提鲜即可。
  3、为了留住春天的味道，多余的洋槐花我们一般是采用冷冻的方法进行保存的。
  4、将炒熟的槐花拌鸡蛋趁热用饺子皮包裹，进行水煮或者清蒸，味道都非常鲜美。多余的饺子可以放入冰箱冷冻，下次食用。
  5、槐花饺子煮熟后，稍微凉一下，就可以开吃了。蘸汁最好选用油泼醋，这样在嘴里我们可以体味到酸辣香甜的味道！

3. 槐花做饺子怎么做槐花馅饺子

用料  
五花肉馅儿    500g    
槐花    一馒头框    
葱    1根    
香油    
食用油    
鸡蛋    1-2    
酱油    
十三香    
盐    
槐花馅儿饺子的做法  
和面: 还是老方法，逐步加水，扮成絮状后和起来，和到面表面温润光滑，用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油，我喜欢用鲁花自然鲜，不要多加，避免喧宾夺主。再加点香油，把葱花切碎后也一起加入。搅拌下，腌制会。
摘取新鲜的槐花，清洗下，放在沸水里戳一下捞起来控控水，把多余的水挤出来，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水，不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下，然后放入盐、食用油和少量十三香，把鸡蛋也磕进去，看馅儿的稠稀度，可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲

4. 槐花饺子馅有几种做法

一.备料 
槐花 (200克)，韭菜 (200克)，猪肉 (100克)，葱 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食盐 4克，花椒 数粒，食用油 适量 
芝麻油 10克。

二.步骤 
1.首先是和面了，一般饺子和面条要用凉水和面，把活好的面团先放一段时间，正好这段时间我们可以拌馅儿。 
2.锅里加水烧开，放入花椒，熬制花椒水，最后花椒水不要太多，然后关火盛出放凉备用。然后锅里再加入一些食用油烧热，然后关火放凉备用。 
3.把葱和蒜的切成末状备用。 
4.把接着把猪肉剁成肉馅，放入碗里，一次加入食盐，老抽，生抽，芝麻油和花椒水后搅拌均匀后，再加入葱末和蒜末进行搅拌，最后加入食用油后食用油，搅拌均匀，腌制几分钟。 
5.下面我们把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，挤掉水分，放入腌制的肉馅里，搅拌均匀，馅儿我们就调好了。 
6.开始包饺子啦，先把面揉一下，然后搓条，切成一个一个的，再擀成皮，把馅儿放在皮里，用双手一挤，大肚水饺就出来了，呵呵!卖相不太好，献丑！ 
7.饺子包完了，开始下锅煮饺子了。煮熟后盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花馅儿的饺子真是美味啊！

5. 槐花馅儿饺子怎么做

用料  
五花肉馅儿    500g    
槐花    一馒头框    
葱    1根    
香油    
食用油    
鸡蛋    1-2    
酱油    
十三香    
盐    
槐花馅儿饺子的做法  
和面: 还是老方法，逐步加水，扮成絮状后和起来，和到面表面温润光滑，用湿布盖起来放一边醒会。
在肉馅中稍微加些酱油，我喜欢用鲁花自然鲜，不要多加，避免喧宾夺主。再加点香油，把葱花切碎后也一起加入。搅拌下，腌制会。
摘取新鲜的槐花，清洗下，放在沸水里戳一下捞起来控控水，把多余的水挤出来，稍微切切，不必太碎，太碎口感不好。
控水之前可以过下凉水，不然挤水的时候怪烫手的。
把槐花放入肉馅中同一方向搅拌下，然后放入盐、食用油和少量十三香，把鸡蛋也磕进去，看馅儿的稠稀度，可放1-2个。把馅儿调均匀。
开始包吧亲

6. 槐花馅饺子怎么做好吃

槐花水饺的做法步骤


1
猪肉馅加葱花、姜末，调料搅拌均匀


2
放入化冻的槐花


3
搅拌均匀成馅料


4
面粉加水和成面团，醒20分钟


5
切取一块面团，搓成长条，再切成2cm左右的剂子


6
取1个剂子，按扁，用擀面杖擀成薄片


7
把槐花馅放入面片中间


8
合起来捏紧，包成饺子形状


9
包好的饺子整齐的摆在竹帘上


10
锅中烧水，水开后把饺子逐个下到锅中，大火煮开后，转小火煮10分钟左右，煮的时候用勺子慢慢搅动，防止饺子粘锅底


11
等饺子都漂上来了，就煮好了


12
用漏勺把饺子捞到盘子里


13
碗里放上味极鲜酱油，饺子醋，辣椒油，芝麻酱或者自己喜欢的其他调料，就可以吃了

7. 槐花饺子馅的做法有哪些

主料 猪肉馅600g 槐花750g 面粉450g

辅料 韭菜100g 姜适量 胡椒粉少许 花椒粉适量 盐适量 香油适量 蚝油少许 味精少许 料酒适量

步骤 
1.采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。
2.准备新鲜的猪肉馅。
3.韭菜少许洗净，姜一块。
4.面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。
5.肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。
6.槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。
7.将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。
8.醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。
9.接下来就是包饺子了，包好的饺子。
10.锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。
11.捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油，开吃了。
12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充满味蕾，猪肉的香味和槐花的甜香，嚼着很有层次感，太好吃了！

8. 槐花怎样做饺子馅好吃

每年的4_5月份正是槐花开放的季节，用槐花可以做成多种美食，用槐花做饺子馅那更是美味，饺子咬一口，肉香中有槐花的清香甘甜，让人回味……
食材
主料
猪肉馅
600克
槐花
750克
面粉
450克
 
辅料
韭菜
100克
姜
适量
胡椒粉
少许
花椒粉
适量
盐
适量
香油
适量
蚝油
少许
味精
少许
料酒
适量
 
步骤

1.采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用。

2.准备新鲜的猪肉馅。

3.韭菜少许洗净，姜一块。

4.面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟。

5.肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

6.槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分。

7.将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中。

8.醒好的面团揉匀，下剂子擀皮。

9.接下来就是包饺子了，包好的饺子。

10.锅中加入足够量的水烧开后，下入包好的饺子，用勺子顺锅边推动两下，以免粘连。煮开后点入少许凉水，再推动两下，依次两次，饺子就熟了。

11.捞出装盘，依个人喜好配上醋或是辣椒油，开吃了。

12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充满味蕾，猪肉的香味和槐花的甜香，嚼着很有层次感，太好吃了！