【生物--选修1：生物技术实践】伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医

1. 【生物--选修1：生物技术实践】伴随着生命科学的新突破，现代生物技术已经广泛地应用于工业、农牧业、医

（1）在制作腐乳时，起主要作用的微生物是毛霉，这些微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子物质；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸．（2）常用的消毒方法有：①煮沸消毒法、②巴氏消毒法、③紫外线消毒、④化学药剂消毒；灭菌是指用使用强烈的理化因素杀死环境和物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子．（3）若在以尿素为唯一氮源的培养基中培养这几种细菌一段时间后，加入酚红指示剂，指示剂变红就可以确定其中含有能够分解尿素的细菌；若在以纤维素为唯一碳源的培养基中培养这几种细菌一段时间后，加入 刚果红染料，培养基中出现透明圈，就可以确定其中含有纤维素分解菌．上述过程使用的培养基，按功能来分属于选择培养基．（4）根据图示分析可知：图示的鉴定方法的基线一般距底边2cm．在A、B、C、D四点中，属于标准样品的样点是A和D两点．点样的要求是：快速细致；能在基线上形成2cm左右的圆点；滤纸都要干燥．图中的层析谱中，图中②代表的物质是其他色素和杂质．该层析的目的是用纸层析法，鉴定胡萝卜素的粗品．而在“叶绿体中色素的提取和分离”的实验中层析的目的是将叶绿体中的色素分离开来，共形成四条色素带，即胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a和叶绿素b．故答案为：（1）毛霉（2）①煮沸消毒法、②巴氏消毒法、③紫外线消毒、④化学药剂消毒    使用强烈的理化因素  微生物，包括芽孢和孢子．（3）酚红   刚果红  选择（4）2    A和D 其他色素和杂质  胡萝卜素萃取样品的鉴定   分离叶绿体中的色素

2. 以生物技术为代表的农牧业现代化极大地提高了农业生产率，满足了人类对粮食和肉类的需

答案B
社会存在决定社会意识。社会意识是社会存在的反映，有什么性质的社会存在，就有什么性质的社会意识与之相适应；由于生产力和生产关系矛盾运动的推动和社会存在的变化发展，社会意识就相应地变化发展。社会意识对社会存在具有反作用。社会意识是一种巨大的精神力量，先进的、革命的、科学的社会意识对社会存在的发展具有巨大的推动作用；落后的、反动的、不科学的社会意识则阻碍社会存在的发展。